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Azeite Amor é cego

10.00 c/ IVA

Azeite Virgem Extra Galega, 250ml, O Amor é cego é Proveniente de olival de sequeiro com 62 anos.

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Descrição e Mais Informações

Azeite virgem extra 100% galega, com 0,1 de acidez, extraído a frio, que se revela equilibrado e harmonioso, conservando a matriz da galega: frutado maduro, com notas de tomate e frutos secos e final ligeiramente picante.

Análise Sensorial:

Este azeite proveniente da variedade galega apresenta um frutado maduro, com notas de tomate e frutos secos, algum amargo e final ligeiramente picante.

 

Avaliação Organoléptica (0 a 10)

Frutado (maduro): 4.4

Amargo: 2.7

Picante: 2.1


Análises Químicas:
Acidez (% de ácido oleico) = 0.1%
Índice de Peróxidos (mEq O2/kg) = 6.8
K232 = 1.59
K268 = 0,11
ΔK = 0,00

 

Ficha Técnica

 

Mais Informação

Peso 0.5 kg
Capacidade

250ml

País de Origem

Portugal

Região

Produtor

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